ジョンソン
･IPAらしい苦み甘み香り
･泡立ち、泡持ち良し
| 私的分類 | ｢甘苦」 |
| うまみ | ■■□□□２ |
| 苦味 | ■■■■□４ |
| 甘味 | ■■■□□３ |
| ホップ香 | ■■■□□３ |
| 炭酸 | ■■□□□２ |
| 色 | 透明・琥珀 |
| 度数 | 7% |
| 原材料 | 麦芽、ホップ |
| 合う料理 | 濃い煮物 |
| IBU |
- 製造者：黄桜
- 飲んだ日：2023年1月
華やかな柑橘のフレーバーと程良いホップの苦み。モルトの旨みとホップのフレーバーを贅沢に楽しめる本格IPAです。
容器の記述
感想
2023年最初のビアログは縁起の良さそうなこのビールで。
買ったときは気付きませんでしたが、ラベルの意匠は、プロ野球で７回に飛ばされるジェット風船か。現在では黄桜のサイトでこのビールの紹介ページが見当たりませんので、野球との関係はよくわかりませんでした。
グラスに注ぐと泡立ちが良く、泡の持ちも良くて嬉しいですね。
柑橘系の香りに強い苦みと甘みという、IPAらしい特徴を備えていますが、苦みは他より強め。ラッキーチキンほどではないですが、黄桜は苦みについては思い切りが良いですね。
温度が上がってくると甘みが強まってきて、長く楽しめます。
度数は若干高めですが強さは余り感じませんでした。苦みが強いおかげですかね？
IPAは香りが強くて、和食にはちょっと…と思うことが多いですが、正月は煮物を中心に甘みの強い料理が多いせいか、意外とうまく合わさりました。こってり甘辛より和食甘辛の方が合う気がしますね。
