DHCビール ヴァイツェン【ビアログ019】

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私的分類「芳香」
うまみ■■□□□2
苦味■■□□□2
甘味■■■□□3
ホップ香■■□□□2
炭酸■■□□□2
透明・黄色
度数 5.5%
原材料麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)(外国製造)、ホップ
合う料理鶏のむね肉(蒸し鶏)、野菜のグリル
IBU 
DHCビール・ヴァイツェン

 DHCヴァイツェン[小麦のビール]は、きめ細やかな泡の繊細な舌触りと、酵母によるフルーティな旨みが魅力の小麦ビール。

 無濾過のリッチな味わいが楽しめる逸品です。

容器のラベルの記述

感想

 開幕バナナ香。鼻から抜ける香りもバナナ香。この時点で合う料理がかなり限定されます。

 ゴールデンマイスターと同様、無濾過。あれも蓮華はちみつのような風味がありましたが、無濾過は個性的な香りになりやすいのでしょうか?

 たまたまトマト少な目のラタトゥイユを食べていて、ズッキーニが合いました。塩味の鶏肉とも合いそう。この辺もゴールデンマイスターと同じですね。

 バナナ香を活かしてチョコレートムースなんか合うかも?

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