| 私的分類 | 「キレ甘」 |
| うまみ | ■■□□□２ |
| 苦味 | ■■■□□３ |
| 甘味 | ■■■□□３ |
| ホップ香 | ■■□□□２ |
| 炭酸 | ■■■□□３ |
| 色 | 透明・黄色 |
| 度数 | 4.0%以上5.0%未満 |
| 原材料 | 麦芽、ホップ |
| 合う料理 | ピーナッツ、枝豆 |
| IBU |
- 製造者：ヴァルシュタイナービール
- 飲んだ日：2022年７月
オランダとベルギーに国境を接するノルトライン・ヴェストファーレン州の町、“ヴァルシュタイン”の森林の湧き水を使用して造られるザウアーレンダー・ピルスナー。
ビール純粋令に沿って造られ、透明感のある黄金色と爽やかな口あたりが特徴。
３～５度位に冷やしてお飲み下さい。
容器のラベルの記述
メモ
ザウアーレンダー・ピルスナーとは、｢ザウアーラントのピルスナー｣という意味（たぶん）。この醸造所がある地方の名前ですね。
ドイツのピルスナーの種類の１つで、薄めの色合いと麦の甘味が強めなのが特徴らしいです。納得。
感想
ピルスナーウルケルと同様、ヨーロッパの軟水で作られたピルスナー。1753年創業。あっちは1842年なのでさらに歴史があります。
ドイツのアインスベルグという森の中の水源を利用していて、その硬度はなんと１～２度。ここまで低いとそのまま飲んでも旨くないでしょうが、ピルスナーを醸すには持って来いなんでしょうね。
口に入れた瞬間｢あ、飲みやすい｣という感じ。甘味があるけどスッキリしていて程よく旨味がある。でも飲み込むと一拍置いてから喉の奥に苦味が来る。この苦味が次の一口を呼ぶからグビグビ行ってしまいます。私は料理を考える間もなく飲み干してしまいました。
言い訳がましいですが、このビールはしっかりした料理を合わせずとも、油分と塩分を適度に供給してくれるピーナッツとか枝豆があれば良い、むしろその方が良いのかもしれません。
