| 私的分類 | ｢おだやか」 |
| うまみ | ■■■□□３ |
| 苦味 | ■■□□□２ |
| 甘味 | ■■□□□２ |
| ホップ香 | ■■□□□２ |
| 炭酸 | ■■■□□３ |
| 色 | 透明・茶色 |
| 度数 | 5.5% |
| 原材料 | 麦芽(英国、ドイツ、カナダ製造)、柑橘（はっさく）、ホップ／炭酸 |
| 合う料理 | 南蛮漬け、チキン南蛮 |
| IBU | 30-38 |
- 製造者：まめまめビール
- 飲んだ日：2022年８月
ホップとモルト香るレッドエール
小豆島の柑橘によりマイルドな仕上がりに
https://www.mamemamebeer-shodoshima.com/beer/
感想
最初は何の風味か分かりませんでしたが、柑橘が入っていると知ってやっと八朔と分かりました。甘味を連想させる香りではなく、あっさりスカッとした香り。
使う柑橘は仕込みの都度、変えるらしく、そのためかボトルの原材料名もハンコで｢はっさく｣と捺してありました。
レッドエールは概してそうなのか、飲み口はマイルドです。柑橘風味はやはり甘味と酸味が欲しくなるので南蛮漬けを推しておきます。チキン南蛮もアリかも。
