バラデン ロックンロール【ビアログ070】

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私的分類「ジューシー」
うまみ■■□□□2
苦味■■□□□2
甘味■■■□□3 
ホップ香■■□□□2
炭酸■■□□□2
濁り・琥珀色
度数7.5%
原材料麦芽、ホップ、糖類、胡椒
合う料理チーズ(クリーミーなもの)、ロックミュージック(笑)
IBU 42~44
  • 製造者:baladin
  • 飲んだ日:2022年12月

 現代のコメディ・ミュージカルのように、大麦は甘く、そしてピリッとした声で歌います。

https://www.baladin.it/en/rocknroll

感想

 バラデンのビールはPOP以来2回目。POPはフルオープンの缶から超フルーティな香りが漂うチャレンジングなビールでしたが、これも結構尖ってます。なんと胡椒入り。

 カルボナーラとかの料理みたいに、他の食材の風味を突き抜けてくる感じではなく、あくまで穏やか。でも香りと風味の主力で、ホップは一歩下がっています。

 糖類が入っている分、甘みが優勢で、度数の高さを感じさせません。口当たりがふわっとしているのも糖類のおかげでしょうか。

 「胡椒なら」ということで、牛肉のステーキと合わせましたが、前述のとおり胡椒の香りが穏やかすぎましたね。

 ならば牛肉より穏やかなミルク風味なら、とクリームチーズを食べてみると合いました。甘みも活きますね。

 このビールを輸入する三井食品さんによると、合う料理は「ロックミュージック!」らしいです(笑)。

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