YOKOHAMA LAGER【ビアログ027】

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私的分類「うまみ」
うまみ■■■□□3
苦味■■■□□3
甘味■■■□□3
ホップ香■■□□□2
炭酸■■□□□2
透明・濃い金色
度数 5.0%
原材料 麦芽(外国製造)、ホップ
合う料理ローストビーフ
IBU 45
  • 製造者:ディーエイチシー
  • 飲んだ日:2022年8月

 柑橘を思わせるホップの強めの苦味と香り

 グイグイ飲みたくなる「旨苦さ」

 横浜スタイルのラガーここにあり!

容器の記述

感想

 容器にINDIA PALE LAGERと書いてある。INDIA PALE ALEじゃないのか。ホップたっぷりで低温下面発酵ってこと?

 IBU高めで身構えますが、不思議なくらい口がしんどくなりません。力強い苦味ですが、あくまでマイルドです。製造者の言う「旨苦さ」という表現がズバリ。濃いめでバランスが取れているビールです。

 牛肉の旨味とか肉汁の味(グレイビー)と相性バッチリです。

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