| 私的分類 | 「甘苦」 |
| うまみ | ■■■■□４ |
| 苦味 | ■■■□□３ |
| 甘味 | ■■■□□３ |
| ホップ香 | ■■■□□３ |
| 炭酸 | ■■■□□３ |
| 色 | 透明・琥珀 |
| 度数 | 6% |
| 原材料 | 麦芽、ホップ、ゆず／炭酸ガス |
| 合う料理 | エスカベッシュ？ |
| IBU | 40 |
- 製造者：NPO法人HEROES
- 飲んだ日：2022年７月
少し高いアルコール度数をもち、明るい琥珀色で、ゆずとホップの爽やかな風味と苦味があります。
融通無碍（ゆうずうむげ）ならぬ、柚子無碍は、こり固まったからだと気持ちをほぐしてくれます。
ボトルの記述
感想
Silky Weizen同様、おすすめの温度帯がボトルに書いてあります。一般消費者でもコントロールできて、味わいも大きく左右する温度を、なぜ他の製造者はアピールしないのかむしろ不思議ですね。
このビールはSilky Whizenの４℃～６℃より高めの７℃～10℃。私は野菜室で冷やしました（３℃～８℃）。温度が高いほど柚子の香りが際立つそうです。ホップの香りもそうですが、柚子の香りはそれを上回りました。
IPAなので苦味は強めですが、ホップの苦味は柚子のソフトな苦味でマスクされている感じがしました。HAZY JUICE IPAはグレープフルーツの苦味との｢合成｣という感じでしたが。どちらも飲みやすいですね。
柑橘の爽やかな香りとは裏腹に旨味が強め。これは色が示すとおりでしょうか。
たまたま鮭の南蛮漬けと合わせました。甘酸っぱい合わせ酢と柚子風味のIPAなら合うだろうと思いましたがイマイチでした。
飲んだ後に南蛮漬けが欲しくはなりましたが、南蛮漬けを食べた後に飲んでも｢これじゃない感｣がありました。
合わせ酢の加減の問題か。エスカベッシュなら合いそうな予感はある。ということは濃口醤油が足を引っ張っているのか？
ただの思いつきですが、｢柚子もなか｣があるくらいだから、白餡の和菓子と合うかも。
