私的分類 | 「ジューシー」 |
うまみ | ■■□□□2 |
苦味 | ■■□□□2 |
甘味 | ■■■■□4 |
ホップ香 | ■■■□□3 |
炭酸 | ■■■□□3 |
色 | 濁り・金色 |
度数 | 8% |
原材料 | 大麦麦芽(外国製造)、小麦麦芽、小麦、ホップ |
合う料理 | チーズ(クリーミーなもの)、タイカレー |
IBU | 35 |
- 製造者:伊勢角屋麦酒
- 飲んだ日:2022年12月
ISEKADO20周年の2017年、アメリカ東海岸で広まっていた新しいIPAを、米国カルミネーション・ブルーイングとのコラボレーション醸造しました。
白濁した外観と、瑞々しいホップの豊かな香り。滑らかなのどごしと柔らかな口当たり、鼻に抜けるホップの存在感と苦み、芳醇な余韻と爽やかな飲み応えを、両立したIPAです。
容器の記述
感想
税込み968円。ビールとしては高額です。何故に猫?というと、古来のビール醸造所では、原料を狙うねずみを狩るために「ブルワリーキャット」として猫を飼っていたそうです。
濁りがあって甘くて柑橘系の香りがあって、強羅ブリュワリーさんのHAZY JUICE IPAに近いです。あっちはグレープフルーツ入りですが、こっちの方が甘いくらいです。
香りはグレープフルーツ系。ジューシーな香り立ちにするため、通常とは異なるタイミングでホップを投入しているそうです。煮沸が終わってから、ですかね?
HAZY JICE IPAは魚介と合いますが、ここまで甘いと合わせる料理に悩みます。クリームチーズはちゃんと合いましたが、香草の効いたタイカレーも良いかも。