| 私的分類 | ｢おだやか」 |
| うまみ | ■■■□□３ |
| 苦味 | ■■□□□２ |
| 甘味 | ■■■□□３ |
| ホップ香 | ■□□□□１ |
| 炭酸 | ■■□□□２ |
| 色 | 透明・黒色 |
| 度数 | 5% |
| 原材料 | 麦芽（外国製造又は国内製造(5%未満)）、ホップ |
| 合う料理 | カマンベールチーズ |
| IBU |
- 製造者：ヤッホーブルーイング
- 飲んだ日：2022年11月
本場イギリスでは、エールビールの特徴を活かした濃厚な黒ビールが人気です。
ロースト麦芽と薫り高いホップが醸し出す香ばしい味わいは世界中で愛され、遠く日本にも輸出されています。
ヤッホーブルーイングの｢Tokyo Black｣は、日本で厳選された、本格的なポータースタイルの黒ビールです。
容器の記述
感想
香ばしいメイラードの茶色の香りではなく、炭化した黒の香り。以前、肉じゃがの鍋底を焦がしてしまったことがあるのですが、そのにおいです。もちろんそれが前面に出ていたら飲めたものじゃないので、さり気なくですよ？
苦味も、ホップ由来のものよりロースト麦芽のココアのようなほろ苦さが勝っています。口当たりはやわらかくて、優しい甘さとすっきりしたうま味もあります。
何か予感めいたものがあってカマンベールチーズを合わせたところ、奇跡の調和を見せました。
互いの味と風味の輪郭をハッキリさせます。チーズはミルクの風味と甘みが立ち、ビールは香ばしさと甘さが引き立ちました。是非お試しあれ。
