| 私的分類 | 「おだやか」 |
| うまみ | ■■■□□３ |
| 苦味 | ■■□□□２ |
| 甘味 | ■■□□□２ |
| ホップ香 | ■□□□□１ |
| 炭酸 | ■□□□□１ |
| 色 | 透明・金色 |
| 度数 | 5.0% |
| 原材料 | 麦芽(外国製造)、ホップ |
| 合う料理 | 鍋(あっさり系)、和食、焼き鳥(塩) |
- 製造者：DHCビール
- 飲んだ日：2022年６月
醸造人だけが知っていた、ビール本来の麦芽と酵母のうま味が味わえるピルスナータイプの無濾過ビールです。
https://top.dhc.co.jp/shop/beer/lineup.html
感想
｢DHCって、あのDHC？｣と思ったら｢あのDHC｣らしいです(笑)
DHCラガーを濾過しなかったものらしい。と言っても濁っているわけではなかった。クリーミーな泡が立ち、ほのかに蓮華はちみつのような風味があるのは無濾過で酵母が残っているからか？
炭酸は弱くて味わいも穏やかだが淡白ではない。苦さは標準的でさっと引く。風味は独特だが和食に合いそう。
