| 私的分類 | 「渋味と酸味」 |
| うまみ | ■■■■□４ |
| 苦味 | ■■■□□３ |
| 甘味 | ■■■■□４ |
| ホップ香 | ■■□□□２ |
| 炭酸 | ■■□□□２ |
| 色 | 透明・茶色 |
| 度数 | 7% |
| 原材料 | 麦芽(イギリス製造)、ライモルト、ホップ |
| 合う料理 | 味噌煮込み |
| IBU |
- 製造者：ホップジャパン
- 飲んだ日：2022年７月
モルトの風味とライ麦の香ばしさがホップフレーバーと複雑に織り重なるRed IPA。
容器の記述
感想
ラベルを見て勝手にリンゴを連想してましたが、リンゴは入ってません。でも味わいは当たらずとも遠からず。ホワッとした口当たりと酸味と甘みで、すりおろしリンゴ感があります。ライ麦パンの酸味の印象とも一致しますね（ライ麦パンの酸味はライ麦ではなくサワー種由来らしいけど）。
味といい、色といい、猪苗代地ビールのゴールデンエンジェルに近い。あっちはカラムンチモルトなる麦芽を使っているそうですが、ライ麦に近いものなのでしょうか。
馬肉のアヒージョの缶詰と合わせました。けっこうクセのある肉で、にんにくもガンガン効いていましたが、これを飲むと口の中が一掃されます。かなりのリセット力。
こってりした肉の煮込み料理に合うと思います。
