| 私的分類 | ｢ジューシー」 |
| うまみ | ■□□□□１ |
| 苦味 | ■□□□□１ |
| 甘味 | ■■□□□２ |
| ホップ香 | ■■□□□２ |
| 炭酸 | ■■■□□３ |
| 色 | 透明・暗青色 |
| 度数 | 5% |
| 原材料 | 糖類（国内製造）、麦芽、ホップ／着色料（クチナシ色素 |
| 合う料理 | 八宝菜、たこ焼き（醤油味） |
| IBU |
- 製造者：網走ビール
- 飲んだ日：2022年11月
流氷の海を表現する為に天然の色素を使用し、今までのビールや発泡酒には無い美しいブルーに仕上げました。
また、ビールの苦手な方でも飲めるように苦味を抑えてすっきりとした味わいにしました。
https://www.takahasi.co.jp/beer/sp/list/detail/?product_id=40
感想
液色の予備知識がなかったので、グラスに注いでびっくりしました。クチナシって栗きんとんの着色に使うから黄色のイメージでしたが、こんな青色も出るんですね。赤色も出せるらしく、３原色が揃ってどんな色でも出せるのに、原材料表示は｢クチナシ｣１つで済むというお手軽なヤツ。
原材料には書いてませんが、オホーツク海の流氷も使われているそうです。
糖類が原材料の中で一番多いのに、甘くもないしアルコール度数も高くないのはなぜだろう？
麦芽使用率は25%未満で発泡酒です。確かにボディはあっさりしていて、苦味も控え目で、ソフトドリンク感覚でスーッと飲めます。その味わいと液色のせいか、サイダーのような風味を感じるような感じないような…
こってりした料理や肉料理には負けます。塩味･醤油味の魚介でとろみのある料理に合いそうな気がします。八宝菜やたこ焼き（ソース･マヨネーズなし）はどうでしょう。
