| 私的分類 | ｢苦味」 |
| うまみ | ■■□□□２ |
| 苦味 | ■■■■□４ |
| 甘味 | ■■□□□２ |
| ホップ香 | ■■■□□３ |
| 炭酸 | ■■■□□３ |
| 色 | 透明・紅茶色 |
| 度数 | 5.5% |
| 原材料 | 麦芽、ホップ、米 |
| 合う料理 | エビマヨ、酢豚 |
| IBU | 50 |
- 製造者：黄桜
- 飲んだ日：2022年10月
モザイクホップのトロピカルな香りとパンチのきいた苦味がチキンの味わいを引き立てます。
モグモグ、プハ～、あ～美味い。チキンと一緒に楽しみたい時に。
https://kizakura.co.jp/lp/lucky.html
感想
黄桜の不敵な顔の動物シリーズ。犬(セッションIPA)→猫(ホワイトエール)と来て、最後は鶏(レッドIPA)です。
カラメル麦芽なるものを使っているらしく、琥珀よりも赤みがかっていて、紅茶のような色です。
味はと言うと、もうとにかく苦い。口に含んだ瞬間、のどを通るとき、余韻、全てにおいてず～っと苦い！IBUはラッキードッグの60より低いのにこっちの方が断然苦い。あっちはIPAらしく甘みもあるからマシなんでしょうが、こっちは甘みが比較的弱いので苦みがモロに来ます。
家族がモスチキンを大量に買ってきたので、チキン料理に合うというこのビールを合わせました。
…何というか、ここまで苦いとどんな料理でもありがたく感じます。いつもは１つで満足なモスチキンを２つ食べてしまいましたが、｢チキンが合うから｣というわけではありませんね。苦みから逃れるために食べる、という感じでした。
ある意味、強烈なリセット力があるので、甘みが強くてこってりした料理に合わせると、パクパク行けると思います。エビマヨとか酢豚がおすすめですね。
